Rindfleisch

Unser Rindfleisch stammt ausschließlich aus unserer eigenen biologischen Produktion. Unsere Rinder wachsen und leben auf unseren Weiden und bekommen nur das auf unseren Wiesen produzierte Gras. Die Schlachtung erfolgt beim 3 km entfernten Fleischhauer, die Rinderhälften befinden sich 1 Woche im Reiferaum, der Verkauf des Fleisches erfolgt unmittelbar nach der Entnahme aus dem Reiferaum.

Wir wissen, dass Vakuumverpackung den einzigartigen Geschmack unseres Fleisches beeinträchtigt. Außerdem hat Plastikverpackung eine vernichtende Klimabilanz.

Deshalb verpacken wir in Papier und können unser Fleisch nicht versenden. Aber wir stellen zu. Außerdem liegt uns der persönliche Kundenkontakt sehr am Herzen.